Wir möchten Sie mit unserem Essen glücklich machen!

Chay Long

Reservation

You can order takeaway / delivery | Berlin

If you'd like to take your family out for Asian cuisine, then our restaurant is the perfect choice. For more variety we also serve Vietnamese food for you to enjoy. Make yourself comfortable on sunny days in our private outdoor seating area.

Popular Asian restaurant in a prime location!

Select any one of our Asian dishes and experience something amazing. You can enjoy only the best salads at our restaurant. If you choose our popular tapas menus or dimsum dishes, why not complement it with an aromatic glass of wine, a hot cup of tea, a drink, a refreshing beer, a healthy smoothie, a hot cup of coffee or a refreshing beverage? For a tasty snack or a well deserved dessert try our heavenly desserts. So come by for a delicious brunch, lunch or dinner. We have free WiFi so you can spend time online doing your favourite things or share your meal with the world.

For allergies or special dietary needs

Our expertly prepared vegan, halal, kosher and vegetarian dishes are some of our most popular items on the menu! If you follow a lactose-free diet, don't worry, we have a selection of dishes designed especially for you. You'll have peace of mind when you dine with us, knowing that all your dietary needs are taken care of.

We also host private events

We're an animal friendly location, so your furry friends are always welcome. We look forward to taking your reservation and preparing a wonderful evening for you. You can also take advantage of our easy-to-use online reservation service. Making a reservation via telephone calling +493054713720 is also possible. At our restaurant you can pay cash or with debit card, AMEX, VISA, MasterCard or contactless payment. Of course you could also use our delivery service or place your order for takeaway and enjoy your meal in the comfort of your own home. We also offer a catering service – just get in touch with us to find out more. We also host private events. For further information on bookings please contact us. You can come by every day, we're open all week.

Location

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Raumerstraße 17, 10437 Berlin, Germany

Make your reservation

+493054713720

Our opening times

Monday
12:00 PM – 11:00 PM
Tuesday
12:00 PM – 11:00 PM
Wednesday
12:00 PM – 11:00 PM
Thursday
12:00 PM – 11:00 PM
Friday
12:00 PM – 11:00 PM
Saturday
01:00 PM – 11:00 PM
Sunday
01:00 PM – 11:00 PM

Available payment options

About Us

Eine kleine Geschichte des Restaurants Chay Long

Eine kleine Geschichte des Restaurants Chay Long

Wir möchten Sie mit unserem Essen glücklich machen!

Dieser (sicherlich etwas ungewöhnliche) Leitspruch des Teams vom Chay Long bringt alle wesentlichen Aspekte, welche zur Geschichte unseres Restaurants gehören, zum Vorschein.

Als eine seit Jahren praktizierende Buddhistin haben sich die buddhistischen Leitsätze und Überzeugungen in mir, Hien Dinh- Graf, Gründerin und Leiterin des Chay Long, tief verankert. Das Streben nach Glück ist unser stetes Bemühen. Das Glück des Einzelnen kann jedoch nicht von Dauer sein, wenn seine Umgebung und seine Umwelt unter seinem Verhalten leiden. Die Erzeugung eines schlechten Kharmas hindert uns daran, den Zustand des Glücks zu erlangen.

Der Verzehr von Fleisch und damit einhergehend das Töten von Tieren erzeugt ein schlechtes Kharma. Somit ist nach buddhistischer Auffassung der Verzicht des Verzehrs von Fleisch und damit des Tötens von Tieren eine der Grundvoraussetzungen zur Erlangung des menschlichen Glücks. Seit Jahrhunderten pflegen daher die buddhistischen Klosterküchen die Kunst der Zubereitung fleischloser Gerichte. Im Laufe der Zeit wurde diese Kunst perfektioniert. Dieser Tradition haben wir uns verschrieben und kombinieren die traditionelle Klosterküche mit Elementen der modernen Küche.

Jedes Jahr reisen wir mehrmals nach Kambodscha, Thailand und Vietnam, um in den Tempelanlagen unserer buddhistischen Gemeinschaft gemeinsam mit Nonnen und Mönchen zu meditieren. So war es auch im Jahre 2016, als wir im August die Tempelanlage nahe Phnom Phenh besuchten. Am Tage unserer Ankunft eröffnete die Klostergemeinschaft in Phnom Phenh ein vegetarisches Restaurant eröffnet. Die Gemeinschaft sieht es als ihre Aufgabe an, nicht nur sich selber fleischlos zu ernähren, sondern auch anderen Menschen dabei zu helfen, auf den Konsum von Fleisch zu verzichten, die Menschen davon zu überzeugen, dass der Verzicht auf Fleisch kein Mangel darstellt, sondern im Gegenteil, ein Zugewinn an Genuß. So hilft man seinen Mitmenschen auf ihrem Weg zum Glück, nicht durch Verbote, sondern durch das Aufzeigen von Alternativen.

Inspiriert von dieser Idee und unterstützt von der Klostergemeinschaft in Phnom Phenh eröffneten wir im Mai 2017 unser Restaurant Chay Long. Chay bedeutet im vietnamesischen „lebenslang fleischlos“, Long ist das chinesische Wort für Drache. Übertragen bedeutet der Name, daß fleischlose Ernährung die Kraft gibt, Drache zu sein.

Wir freuen uns über den regelmäßigen Austausch mit unseren Partnerrestaurants in Chang Mai, Thailand, Phnom Phenh, Kambodscha, Vientiane, Laos und Ha Noi, Vietnam.

Unser Essen kommt von Herzen, wir bereiten es zu aus der Liebe zum Leben und dem Wunsch Sie glücklich zu machen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Hien Dinh- Graf und das Team des Chay Long

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